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2019/02/16 (土)
今日は夫の誕生日、私の誕生日の時食事に連れて行って

くれたので同じようにする事に・・・

リクエストを聞いたらフグがいいと言うのでいつもの日本料理へ

行ってきました。



河豚づくし、ちょうどいい量で美味しかったです。








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2019/02/15 (金)
以前お出掛けしたときに買ったお醤油が思いのほか濃かった

のでいずれポン酢にでもしようかな・・・と思っていました。

そうしたら今日産直市場で橙が安くて売っていました。



ということで早速ポン酢作りです。



橙の果汁を搾ったら250㏄なのでお醤油も250㏄、みりんは

約42㏄にしました。昆布も少し入れて弱火で10分ほど煮ました。



粗熱が取れたので容器に入れたらこれだけ出来ました。








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2019/02/14 (木)
自分ではまだ若いと思ってはいますがあと何年乗れるだろうと

いう年齢になっています。

夫も75歳ぐらいになったら車の運転は無理かも・・・と何となく

思っているようだし。

長年慣れ親しんでいる今の車があと何年走ってくれるかも微妙

だし消費税も上がることだしとウダウダ言いながら過ごしていまし

たがたまたま展示会があるからと電話を頂いたのがきっかけで

見に行きました。

軽自動車では5人乗れないし大きすぎる車は私の甲斐性では

運転は疲れるし、今乗っている車と同じぐらいの大きさで探しました。

色は違いますがこんな形の車です。



昨日契約をしたので三月の中頃には納車してもらえそうです。

なかなか踏ん切りがつかなかったのに バタバタと急に決まって

驚いています。



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2019/02/11 (月)
畑をお借りしている大家さん、いつもはさつまいもを植える

所に白ネギを植えておられました。

最初は細くて小さくて消えてしまいそうな小さな苗でした。

籾殻をいっぱい混ぜ込んだふかふかの土を何度も被せ

手間の掛かる白ネギです。 私も一度だけ頂いた苗で植えて

みましたが、全然ダメでそれ以来植えることはやめました。

今日は珍しく大家さんとお出会いしたら白ネギを掘り起こして

下さいました。



お店でもこんなに大きな白ネギは見ないぐらいの特大サイズの

立派な白ネギです。

さすがに本職の方は違いますね。

予定を変更して早速すき焼きにしました。

大きいけれど柔らかくて美味しいでした。





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2019/02/05 (火)
寒波とインフルエンザが流行っていたので特別用事が無いから

用心のため畑もご無沙汰していました。

今日畑へ行ったのは半月振りぐらいかな・・・

もう終わりと思っていたブロッコリーがこれだけ収穫出来ました。



水菜も大きくならないと思っていたのが意外に育っていて

急遽水菜のハリハリ鍋をする事にしました。



ほったらかしにしているのに野菜たち頑張ってくれていました。


ついでに先日の文旦、計るのを忘れて甘すぎましたがほぼ

乾燥出来たようです。



食べかけると癖になるので気をつけないと・・・です。




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2019/02/04 (月)
土曜日、犬の散歩で草に足が引っかかって転んでしまいました。

反射神経の衰えで膝と手をつくぐらいで済むような転び方なのに

顔までぶつけてしまいました。

なので鼻パッドで少し切れてしまいました。

その後眼鏡を掛けていても何だか違和感があってすぐにでも

いくつもりでしたが、さすがに昨日はそんな元気も無く今日になって

眼鏡屋さんに見てもらいにいきました。



歪んでいて鼻パッドもひしゃがってしまっているとのことで

折れる可能性もあるとの事でしたが、何とか直して頂けました。

傷が治って違和感があるようなら調整しますと言って下さったので

よかったです。







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2019/02/03 (日)
夫が頂いた文旦?だと思うのですが皮を砂糖漬けにすれば

いいと聞いたようです。




以前鬼柚子を頂いてピールにしたことがあるので多分そんな

感じかな?と・・・




鬼柚子と違ってちょっとほろ苦さがあるので二度茹でこぼし

一晩水に浸けて灰汁抜きをしました。

どれ位の重さがあるんだろうと計ってみたら1㎏弱でした。

皮の重さと同じ重さのお砂糖が必要なのに茹でこぼす前に

重さを量るのを忘れてしまいました。

なので適当に500㌘ぐらいかな・・・でしてみました。



150ccの水にお砂糖500㌘煮溶かして粗熱が取れたら絞った

皮を投入して水気が飛ぶまで煮詰めました。


熱いうちにクッキングペーパーを敷いた所に並べて乾かします。



乾いたらグラニュー糖を振りかけて完成のはず・・・ですが。








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2019/01/30 (水)
月日の経つのの早いこと、もう12ヶ月点検だって・・・

普段は乗るだけで掃除や洗車は滅多にしない なまくらです。

今日は午後から暖かくなってきたので車の中の物を出して

お片付け、ついでに洗車しに行きました。

手洗いじゃなく機械で洗う方で・・・

夫が濡れた状態でシュッシュッとして拭き取ればいいワックスを

出してくれました。

洗車だけでは鳥の糞も綺麗にならなかったけどシュッシュッとして

拭き取り綺麗になりました。



家の中より外の方が暖かくて 拭き取っていたら汗ばみました。

いつもこんな風に綺麗にしておけばいいんですけどね。








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2019/01/29 (火)
昨年12月の始めに二回目の柿酢を仕込んでそのままに

なっていましたが、ようやく重い腰をあげて絞りました。

甕とタッパの両方に仕込んでいましたがあとの分はこれだけ

の柿酢が出来ました。



お正月に娘と孫が「何!この酸っぱい匂いは?」と鼻のきく

二人が言いましたが私はへぇ~そんなに酸っぱい匂いがしてるのと

いう感じでしたが、さすがに最近は酸っぱい匂いが分ってきたので

ようやく絞る気になりました。

絞って間が無い間は何となく濁っているような色ですが、早くに

絞った最初の柿酢は随分透明な黄色みの色になってきました。



初めて柿酢に挑戦で半信半疑のような感じでしたがちゃんと

柿酢になってくれました。




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2019/01/25 (金)
コピーするのにホチキスを外したのですが、結構厚みのある

冊子なので家にある小さなホチキスではとても届きません。

はてさて困ったことです。

厚みのあるのに使えるようなホチキスは3000円以上します。

頻繁に使う物なら買ってもいいのですが、今までいらなかった

んだからこれからも滅多に使うことは無いでしょう。

なので和綴じをすることにしました。

寸法を測って最初は小さな穴に針を通していましたが、厚みが

あるのでペンチが必要なくらい硬くてもう少し大きな穴にしました。

綺麗には出来ませんが何とか綴じられました。





元のようにしてお返し出来なくて申し訳ないのですが、「いいですよ」と

言って下さったのでよかったです。







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