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2007/08/04 (土)
冬瓜、とうとう収穫しました。

実の付きはじめの頃は、全体に細かい産毛のようなのに
覆われていましたが、どんどん大きく生長して
いつの間にか、産毛も取れて綺麗な緑色になりツルッと
してきました。

この冬瓜の収穫時期も分からず、畑へ行っても見てるだけで
どうしたものかと思っていました。

お友達に話してみたら、「もっと小さいのが四つ一ぐらいに
切って売っているよ」と教えてくれたのです。
そして、「あまり大きくなったらスが入るかも知れないよ」とも
教えてくれたので、それじゃ~と慌てて一緒に畑へ行きました。

いつも話はしているのですが、お友達は畑へ来るのは初めてで、
スイカがなっていたりきゅうりがなっているのをみて、「春に初めて
畑をしてこんなに収穫出来るの」とビックリしていました。

そして、冬瓜を見て「何と、大きい!」と驚いていました。
最初に実をつけた三個だけが大きく育ってくれましたので、
冬瓜の好きなお友達に一つ、家にも一つ採ってきました。



この大きな冬瓜、一度に食べられないのでどうしたら保存が出来るのか
姉に聞いてみたら、料理するものに応じて切って、生のまま冷凍できると
教えてくれたので、あんかけ用、味噌汁用と切り分けて冷凍保存する事に
します。



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