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2014/08/24 (日)
少し前に京都でかぼちゃのお漬物を初めて見ました。

ヘェ~かぼちゃもお漬物になるんだ・・・と知って、昨夜

煮物にする前に少しだけ、物は試しと薄切りにしてどぼ漬け

に入れました。

一晩でどんな風になるのか気になって、一切れだしてみて

漬かり具合をみたら、十分漬かっていました。



パリッと歯のいい人が好むような歯ごたえ、主人に食べて

もらったらパリパリといい音がしました。

この所の異常気象でキュウリも品薄だし高騰していますので、

人参なども漬けてみようと思います。






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CATEGORY: 日々の出来事
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