2010/10/22 (金)
いつまでも暖かいからなのか紅葉はいっこうに
進みません。

そういいながらも秋は確実に野山にも来ている
んですね。

畑のそばの山栗が顔を出したので、3つばかり
もらってきました。



近くの畑では、細長いのではなくて、ずんぐりした
形のゴーヤを作っておられます。

いまだに何個も出きているのです。それを採って
下さいました。



主人は苦いのは好きではないらしいので、出来るだけ
苦味がないようなゴーヤチャンプルにしたいです。

洗って半分に切って中のわたを綺麗に取って2mm
ぐらいに切り、お塩で揉んで熱湯で湯がきます。

あとはいつものゴーヤチャンプルの作り方と同じです。
ゴーヤの種類が違うのか、ほとんど苦味は感じません。



これなら大丈夫のようです。
たくさん出来たらお茶にしてもよさそうなので、来年は
一度植えてみようかな。








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