2014/07/14 (月)
最近毎日にわか雨が降ります。

雨の止み間に畑へ行ってきました。

きゅうりは最盛期が過ぎてもうそろそろ終わりに近づいて

きたようです。

雨がよく降るからか、さつまいものつるが元気に伸びていたので

佃煮にしようと採ってきました。

さっと茹でて灰汁抜きしています。



きゃらぶきを煮るのと同じように昆布も実山椒もいれて、今夜

コトコト煮るつもりです。


こちらは先日教えて頂いた紫蘇巻が美味しかったので、青紫蘇が

ある内にもう一度と思って紫蘇を摘んできました。





これはみんなが好きだし、日持ちのするものを作って

おくと重宝です。




CATEGORY: 日々の出来事
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