2014/11/02 (日)
3~4日前に吊るし柿をしたのですが残りを全部酵素に

するには多すぎるし、孫が干し柿がずいぶん好きなようなので、

第2陣の吊るし柿をしました。

皮を剥いて間隔をあけて紐にぶら下げるのがひと仕事です。

ひとつずつトックリ結びで下げました。



カラス対策のネットを主人にしてもらいました。


そして残りの柿のヘタを取って量ったらちょうど1800g強

なので、2Kの上白糖で酵素も仕込みました。

一晩経って今朝はこんな風になっています。



これからしばらくは朝晩かきまぜます。



CATEGORY: 日々の出来事
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