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2019/02/15 (金)
以前お出掛けしたときに買ったお醤油が思いのほか濃かった

のでいずれポン酢にでもしようかな・・・と思っていました。

そうしたら今日産直市場で橙が安くて売っていました。



ということで早速ポン酢作りです。



橙の果汁を搾ったら250㏄なのでお醤油も250㏄、みりんは

約42㏄にしました。昆布も少し入れて弱火で10分ほど煮ました。



粗熱が取れたので容器に入れたらこれだけ出来ました。








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